خلاصه طرح موضوع طرح بسته بندی عسل دستگاه صادره کننده مجوز بسته بندی چای تی بگ ظرفیت اسمی تولیدات 1250000 جعبه نوع تولیدات بسته بندی چای تی بگ تعداد شاغلین 16 نفر مشخصات سرمایه گذاری طرح سرمایه گذاری کل طرح 187931 میلیون ریال سرمایه گذاری ثابت 149733 میلیون ریال سرمایه در گردش 38199 میلیون ریال درآمد سالیانه 3500 می

مقدمه :

 چای یک نوشیدنی حاوی کافئین میباشد که با خیساندن برگهای

گیاه کاملیا سیننس (SINENSIS CAMELLIA) در آب داغ تهیه

میگردد. کشورهای عمده تولید کننده چای عبارتند از: چین، هند،

بنگلادش، پاکستان، ایران، کره، سریلانکا، تایوان، ژاپن، استرالیا،

آرژانتین، کنیا، اندونزی و نپال.

برگهای چای پس از چیدن مانند سیبی که در معرض هوا قرار

میگیرد تغییر رنگ میدهد، خیلی سریع پژمرده شده و اکسیده

میگردند. علت آن تخمیر آنزیمی است که باعث تجزیه کلروفیل و

آزاد شدن تانین برگهای چای می گردد. چای به 4 گروه بر اساس

درجه و مدت زمان اکسیداسیون برگ های چای تقسیم بندی

می شود.

در واقع روند اکسیداسیون در هر گروه در مرحله خاصی با خارج

ساختن آب برگها توسط حرارت دادن متوقف میگردد.